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KAI Shun Classic Santoku, Klinge 18,0 cm, DM-0702

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Beschreibung

Hersteller : Kai Corporation, Japan

  • Art : damaszener Santokumesser – Kochmesser mit 18 cm Klinge – Serie Shun
  • Klinge :Klingenkern V-Gold 10 Stahl – 32 Damaststahl Außenlagen – Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 – rostfrei – Länge 18 cm

  • Schliff : Anschliff beidseitig – sehr scharf – Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät – keinen Wetzstahl verwenden
  • Griff : laminiertes Pakkaholz – schwarz/braun – Zwinge und Griffende Edelstahl – Kastanienform
    Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen – nicht spülmaschinengeeignet
    Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

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